5月24日

　　　　　　　　中世日本の喫茶史と堺の喫茶ー堺発掘の大発見ー

　　　　　　　　　　　　　　　　　講師　　　株式会社　つぼ市製茶本舗　代表取締役　谷本順一様

　　　　第一章　　現代のお茶文化と飲用状況

　　　　第二章　　緑茶、抹茶の栽培、製造プロセスと産地　抹茶の定義

　　　　第三章　　平安から室町時代～日本の喫茶史の変遷

　　　　第四章　　戦国～桃山時代の抹茶と堺の喫茶文化

　　　　第五章　　森村健一氏～中世の堺と貿易陶磁器～

　　　　別途　　　　飲用の変遷　　　平安時代　煎茶法（湯に茶を淹れる）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　鎌倉時代　点茶法（茶に湯を注ぐ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　江戸時代　淹茶法と泡茶法（茶に湯を注ぐ）

　「堺の伝統産業に学ぶ和菓子つくり」の延期に伴い代換す　各班毎、懇談会の件　協議する。　　

協議後　徒歩にてシマノ自転車博物館行き（堺市堺区南向陽町２丁－１）tel-072-221-3196

概要

博物館は五階建て、美術館風の造りと自転車のはじまりからの展示、及び映像の歴史から科学、生活概念の提示と広がっていた。　